调酒师是一个职业寿命很长且具有发展潜力的职业，将来可以走向管理层，从事管理，酒水营销、洋酒公司、独立开店等，全国酒吧娱乐业80％以上的管理层来自调酒师，这是因为他们有着丰厚的酒水知识，高超的技术，灵活的全场驾御能力，组织协调力和沟通能力等.每天与权贵人士的接触，使调酒师的视野开阔、思维敏捷，很多难得的机遇随时会出现在你的工作生活中，目前工作在西安的调酒师，开车上下班、旅游度假已不足为奇，因此调酒师的发展潜力是传统行业所无法比拟的，国内调酒师随着近年酒吧行业的兴旺，也渐渐成为热门的职业，由于行业发展前景乐观，再加上调酒师的门槛相对较低，近年来希望入行的人越来越多。

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　　调酒师需要学习的知识和具备的能力:

　　1、了解调酒师和调酒业(包括：调酒的基本知识、职业素养、酒吧知识、饮料知识、相关法律常识等等)

　　2、了解各种酒的知识(包括：蒸馏酒、配制酒、白酒。调酒、葡萄酒等等)

　　3、熟练掌握调制鸡尾酒的各种工具的使用方法(包括：调酒壶、漏斗、各种杯具、过滤器、搅酒棒等等)

　　4、熟练掌握六大基酒的相关知识(包括：杜松子酒(Gin)、威士忌(Whisky)、白兰地(Brandy)、伏特加(Vodka)、朗姆酒(Rum)和龙舌兰酒(Tequila)等)

　　5、掌握各种鸡尾酒的调制方法(包括各种鸡尾酒的配方、调制过程、调制准备等等)

　　6、掌握鸡尾酒的装饰物(包括：装饰物的制作、装饰物的搭配)

　　7、学习鸡尾酒的创作

　　9、掌握葡萄酒的相关知识(包括：葡萄酒的概述、葡萄酒的产地、葡萄酒的品尝及服务等等)

　　10、如何进行有效的酒吧产品推销

　　11、了解开店的相关知识(包括：成本预算、选址、装修、产品的设计、员工招聘及培训、如何进行有效的促销等等)
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